【招商】栗蘑产业崛起助农增收致富-北京产业园区

【招商】栗蘑产业崛起助农增收致富

农林牧渔

所属地区：北京发布日期：2025年07月24日

一、食用菌产业成为北京昌平区农业经济的重要组成部分。近年来，该区依托自身资源优势，积极推动包括栗蘑在内的特色食用菌产业发展。通过招商引资和项目落地，吸引社会资本进入菌种研发、工厂化生产、市场销售等产业链环节。这一系列举措有效带动了区域农业结构的优化升级，为农业增效和农民增收开辟了新的路径。相关产业已成为推动农业现代化、助力乡村振兴的重要抓手。
二、位于北京昌平区延寿镇的黑山寨栗蘑菌棒生产项目是这一产业链条中的关键环节。该项目自2015年规划筹备，克服了技术引进、设备调试、员工培训等一系列初期难题。在北京市和昌平区两级农业技术部门的持续指导下，项目于2016年底正式投产，专注于高品质栗蘑菌棒的规模化生产。其稳定的产出满足了当地种植户对优质菌棒的迫切需求，为后续的栽培环节奠定了坚实的物质基础。工厂化的生产模式保障了菌棒质量的一致性，显著优于过去小作坊式生产的菌种产品。
三、技术的持续投入是产业发展的核心动力。为保障产业健康运行，北京市及昌平区两级农业技术部门组建了专业服务团队，为栗蘑生产提供涵盖全过程的技术支撑。服务团队定期深入生产一线，通过实地观察菌丝生长状态、检查环境控制系统的运行参数等手段，对菌棒发菌情况、储存条件（如温湿度、通风状况）等进行专业评估与技术把关。当企业或种植户在生产实践中遇到具体难题时，技术人员能够依靠专业知识和实践经验提供解决思路与方案。这种点对点的技术服务，及时化解了生产经营中出现的各类难题，保障了产业整体的良性发展。
四、产业的发展带来了显著的社会经济效益。高品质栗蘑菌棒规模化生产的实现，使得北京昌平区广大山区农户获得了质量可靠、供应稳定的种植资源。这不仅提升了栗蘑单产与产品品质，更重要的是稳定了种植户的收入预期，极大地增强了他们发展种植业的信心。农户积极性的提高，反过来又促进了产业规模的持续扩大，形成了产业发展的正循环。此外，产业的发展还带动了农村劳动力的本地就业，延伸了农业产业链条。
五、未来产业的发展方向清晰明确。持续巩固和提升菌棒质量是产业长久发展的根基所在。探索并推广更为绿色、生态、高效的种植管理技术，实现标准化、规模化生产，是提升产品竞争力的关键。积极发展精深加工产业，将鲜品转化为便于储存和运输、附加值更高的各类深加工产品，是突破市场瓶颈、提升产业价值的重要途径。同时，着力打造具有影响力的区域品牌，强化产品的市场辨识度与认可度，提高北京昌平栗蘑的整体市场溢价能力和竞争力至关重要。

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