北京食品安全科普周启动康师傅等五企获全国教育基地授牌-北京产业园区

北京食品安全科普周启动康师傅等五企获全国教育基地授牌

食品制造业

所属地区：北京发布日期：2025年08月11日

在推动食品工业高质量发展与城市招商引资的战略布局中，“食品安全——走进食品工业”公众科普主题活动日于北京正式启动。本次活动由中国科学技术协会联合十四家国家级部门共同主办，康师傅等五家行业领军企业被授予首批“全国食品安全科普教育基地”称号，标志着食品产业科普教育体系迈向新阶段。

一、多部门协同深化食品安全社会共治
与历届活动相比，本次食品安全科普周首次新增中央文明办、教育部、公安部、共青团中央等四部门作为联合主办方。14个国家级机构的深度参与，构建了“行政监管+社会教育+青年动员”的全链条治理框架。其核心目标在于强化食品行业诚信体系建设，通过政策引导与公众监督双轨并行，落实“守信受益、失信必损”的市场规则，同时培育“明信知耻、惩恶扬善”的行业道德生态。

二、科普教育基地赋能产业透明化发展
本次获评的五家企业覆盖方便食品、乳制品、粮油加工等关键领域，康师傅作为方便面行业代表，依托其北京、天津等地的智能化生产基地建立科普示范基地。教育基地向社会系统开放四大功能模块：
1. 全流程可视化工厂参观：展示从原料溯源到成品检测的22道质量监控节点；
2. 风险模拟实验室：通过交互式设备演示微生物控制、添加剂安全等科普实验；
3. 数字溯源平台：实时呈现农田到餐桌的供应链数据共享机制；
4. 青少年食安课堂：开发符合基础教育课程标准的实践教材。

三、科技驱动食品安全能力升级
基地建设凸显智能化技术赋能特色。以康师傅为例，其上海研发中心搭建的“AI品质预警系统”，通过2000余个物联网传感器实时采集产线数据，结合区块链存证技术实现质量参数不可篡改性。同时，杭州基地的“光伏清洁能源循环系统”将碳排放强度降低28%，体现绿色生产与食品安全协同发展的新路径。

四、构建全链条科普教育网络
教育基地采用“1+N”辐射模式，以五家核心企业为枢纽，联动全国32个省级行政区的社区站点、商超体验区、学校实验室形成三级科普网络。教育部已将基地纳入中小学生社会实践基地目录，共青团中央则组织超过10万名青年志愿者参与科普服务。公安部通过典型案例展示，强化打击食品犯罪警示教育功能。

五、诚信机制重塑行业生态
新增主办部门带来系统性政策联动。中央文明办将企业食安信用纳入“全国文明单位”评选指标；市场监管部门建立教育基地动态评估机制，未通过年度审核的机构将取消授牌；金融监管部门探索研发“食安责任险”，为诚信企业提供保费优惠。这种“激励与约束并重”的机制，直接推动了上半年食品行业质量投诉率同比下降19%。

六、国际视野下的中国食安行动
基地建设同步接轨国际标准，五家企业的质量控制体系均通过ISO22000、BRCGS等国际认证。在科普内容设计中，引入国际食品法典委员会（CAC）的食品安全风险评估模型，并通过双语导览系统向国际参观者展现中国食品工业的发展成果。联合国粮农组织相关报告指出，此类开放式科普模式为发展中国家食品安全治理提供了创新范本。
本次授牌行动标志着我国食品安全治理从“被动监管”转向“主动赋能”的新阶段。通过科普教育基地的阵地化建设，推动技术创新与公众参与的深度融合，为打造安全、透明、可持续的现代食品产业体系提供核心支撑。

北京招商项目

更多项目

中关村打造立体化政策服务体系助力企业精准对接创新资源 2025-08-13

中关村怀柔园上半年经济指标快速增长招商引资添发展动能 2025-08-13

中关村密云园固定资产投资劲增招商引资与项目建设双提速 2025-08-13

中关村民营企业家联袂倡议共筑科技创新与社会责任新篇章 2025-08-13

中关村西区双创成果展搭建产业生态平台助力科技企业腾飞 2025-08-13

中关村现代服务业引领增长三季度GDP增速预期稳中有进 2025-08-13

中欧经贸合作注入新暖流布鲁塞尔与北京协同推进全球复苏 2025-08-13

中国医药城引领医药外贸升级进出口总额突破千亿美元大关 2025-08-13

政务服务迈入指尖时代国务院客户端助力北京行政效能提升 2025-08-13

智慧车联网助力北京绿色出行打造全球最大充电服务生态圈 2025-08-13