中国河豚产业健康发展大会在北京举办-北京招商引资

中国河豚产业健康发展大会在北京举办

所属地区：北京发布日期：2025年09月01日

推动产业规范升级与招商引资
2023年份，由中国渔业协会、中国水产品流通与加工协会共同主办的中国河豚产业健康发展大会在北京举行。大会聚焦河豚产业规范发展与创新升级，通过政策解读、产业交流等形式，推动加工销售企业提质增效，为产业链上下游合作及招商引资搭建平台，助力河豚产业迈向高质量发展新阶段。
一、政策引领：构建产业规范发展制度保障
大会重点解读了2022年9月由国家相关部门联合签发的《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》。该政策明确，养殖河豚加工经营需经中国水产流通与加工协会会同中国渔业协会河豚鱼分会组织专家核实，仅认定合格的有资质企业可开展加工销售。这一政策的出台，标志着我国河豚产业从传统管控向规范化、制度化发展转变，为产业健康发展提供了清晰的制度框架，也为市场有序运作奠定了基础。
二、产业根基：资源与加工能力筑牢发展基础
河豚作为一种肉质鲜美但部分器官含剧毒的鱼类，在中国拥有丰富的资源储备，现有50余种，是沿海及江河中下游的重要渔业对象之一，沿海区域几乎全年可捕获，长江、珠江流域春夏汛期捕捞量尤为集中。产业发展离不开加工能力的支撑，目前中国水产流通与加工协会已完成首批企业认证，5家企业获得加工资质。其中，江苏中洋生态鱼类股份有限公司专注暗纹东方鲀加工，其余4家企业则聚焦红鳍东方鲀加工，这些企业分布在江苏、大连、唐山等水产产业基础较好的地区，为河豚加工产业的规模化发展提供了坚实支撑。
三、市场转型：加工创新迎合消费升级趋势
随着国家对河豚活鱼禁入市场规定的实施，市场需求结构发生变化，半成品及深加工产品需求增长加快。以江苏中洋生态鱼类股份有限公司为代表的加工企业，主动调整经营策略，摒弃传统的活鱼、冰鲜及冻鱼销售模式，陆续推出河豚水饺、河豚馄饨、鲟鱼鱼丸等多元化加工产品，满足消费者对便捷、安全、多样化水产品的需求。与会代表分析认为，国内消费水平的普遍提高及消费理念的转型，正推动水产品消费进入新增长期，水产加工业需抓住机遇，通过产品创新拓展市场空间。
四、大会价值：凝聚共识共促产业高质量发展
此次大会的举办，为河豚产业相关方提供了交流合作的重要平台。通过政策解读与经验分享，企业进一步明确了发展方向，行业对标准化生产、品质管控的重视程度显著提升。同时，大会有助于增进消费者对河豚及延伸水产品的认知，消除消费顾虑，培育潜在市场。随着产业规范程度的提高和产品种类的丰富，河豚产业有望吸引更多产业链资源集聚，带动养殖、加工、物流等环节协同发展，为相关地区的经济增长及招商引资注入新动力。未来，在政策引导、企业创新与市场需求的共同作用下，中国河豚产业将逐步实现从资源优势向产业优势的转化，开启健康可持续发展的新篇章。

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