北京等50城食品价格监测：年末民生商品供需平稳-北京产业园区

北京等50城食品价格监测：年末民生商品供需平稳

食品制造业

所属地区：北京发布日期：2025年08月20日

临近2017年末，北京等50个重点城市主要食品价格监测数据显示，民生商品市场呈现供需双稳态势，为地方招商引资营造了良好市场环境。粮油、肉蛋、蔬果等21类商品中，超六成品类价格波动幅度控制在1%以内，反映出保供稳价政策成效显著。
一、主粮价格保持极窄幅波动
粳米均价稳定在每千克6.43元，富强粉微降0.2%至6.29元，标准粉维持5.26元不变。监测显示，华北地区小麦加工企业开工率同比提升3个百分点，原粮储备充足是价格平稳的主因。豆制品作为替代蛋白来源，豆腐价格微涨0.2%至4.90元，符合季节性消费特征。
二、食用油呈现分化走势
花生油因原料丰收价格回落0.1%，而大豆油、菜籽油受国际期货市场传导分别上涨0.2%和下跌0.4%。值得注意的是，5升装大豆油价格始终稳定在10元价格区间，对家庭消费形成有力支撑。
三、肉类价格结构性调整
猪肉后腿肉与五花肉涨跌互现，牛羊肉延续温和上涨趋势，其中羊肉涨幅0.6%居首。禽类产品普遍上行，白条鸡、鸡胸肉涨幅均超0.4%，反映年节备货需求启动。水产品中带鱼价格突破38元关口，鲜活淡水鱼价格波动不足0.2%。
四、蔬菜水果季节性特征显著
大白菜价格回落2.4%至2.42元，而油菜受寒潮影响反弹2.4%。香蕉因东南亚进口量减少暴涨4.6%，创下监测期内最大单品种涨幅。耐储蔬菜如土豆、洋葱等价格保持稳定，显示冷链物流体系不断完善。
此次监测是该项制度实施末期的关键数据，后续市场主体可通过多渠道获取实时价格信息。数据显示，重点城市"菜篮子"工程保障有力，为优化营商环境提供了基础性支撑。

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